Celler Vell Brut Nature Reserva Eco · Comprar por 7,95 € en Vinissimus
CARRITO
Celler Vell Brut Nature Reserva Eco

Celler Vell Brut Nature Reserva Eco

ECOLÓGICO

Esta gama se basa en los cavas elaborados con las variedades típicas de la región: Xarel·lo, Macabeu...

Leer más

7,95

/ bot. 0,75 L

Cava Celler Vell Brut Nature Reserva Eco

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoCava Reserva
Graduación i11,5%
Formato0,75 L

Valoración

Esta gama se basa en los cavas elaborados con las variedades típicas de la región: Xarel·lo, Macabeu y Parellada respondiendo a la ortodoxia más pura del vino de cava, pero incorporando los avances tecnológicos que realzan la calidad del mismo: Utilización de vinos de primera prensada, fermentados de forma controlada en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante, para conservar las propiedades (sabor y aroma) originales de los mostos del Penedès. Selección del azúcar y levaduras más adecuados para lograr una optima segunda fermentación con todo lo que ello conlleva: burbujas finas y regulares, corona persistente, etc. Empleo de licor de expedición, de aroma y sabor limpio y transparente (rechazo de esencias), que no enmascare las cualidades del vino base sino que les ayude a resaltar y acoplarse a la perfección.

Magnífica conjunción de las variedades tradicionales. Color dorado brillante. Burbuja muy fina y persistente. Su aroma es atractivo y elegante, con buenos toques de fruta y de crianza. Amplio, fresco y seco. Perfecto equilibrio para la ecuación perfecta: cuerpo y ligereza.

Ideal para el aperitivo, ahumados, arroces, pescados y carnes suaves.

Maridajes

Aperitivos / Ahumados / Arroces / Pescados / Carnes suaves

Elaboración

ECOLÓGICO
  • Material de vinificación:En botella
  • Período de crianza:24 meses

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:6 ºC

Notas de cata

  • Vista:Amarillo dorado / Brillante / Burbuja fina y persistente
  • Nariz:Aromas frutales / Notas de crianza
  • Boca:Amplio / Fresco / Seco

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
5 estrellas
1
4 estrellas
0
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Velvet (26/7/2020)

Celler Vell

Generoso, persistente frutos secos y fruta madura, burbuja fina, un sabor muy especial mezclando madurez y frescor a la vez

por: Elíseo Carballeira Basanta (2 jul.)

Aceptable

Lo probé en un restaurante y me pareció mucho mejor que ahora, hay diferencia dependiendo de cada botella

Cava de Celler Vell

Celler Vell

Fundado en 1954 por Pere Estruch Casanovas, Celler Vell mantiene la tradición familiar de principios del siglo XX. En la actualidad sus hijos continúan el trabajo que él inició, la dedicación exclusiva al cava. Celler Vell desarrolla el método tradicional, artesanal, con las premisas de una selección manual de las mejores uvas de su propiedad, el removido individual de las botellas en pupitre y el degüelle manual de cada botella. Este cuidadoso proceso y un envejecimiento en...

Ver los Cavas de Celler Vell