Azienda Agricola Le Coste

Le Coste es un proyecto vitivinícola ubicado en Gradoli, provincia de Viterbo, en la región del Lacio, cerca del límite con Umbría y Toscana, con vistas al Lago de Bolsena, un lago de origen volcánico formado hace aproximadamente un millón de años. El terruño se caracteriza por su suelo volcánico ligero, pedregoso, muy drenante, tufáceo y mineral, con una estratificación compleja y un bajo contenido de materia orgánica, situado a una altitud promedio de 450 metros sobre el nivel del mar y con un relieve accidentado que lo hace ideal para el cultivo de viñas.

Le Coste fue fundado por Gianmarco Antonuzi y Clémentine Bouveron tras acumular experiencia enológica en Alsacia, Ródano y Borgoña. Comenzaron adquiriendo tres hectáreas de viñedos abandonados, y poco a poco fueron expandiendo la finca, alquilando viñas antiguas y seleccionando parcelas con las mejores exposiciones y condiciones para garantizar calidad y durabilidad. Actualmente, la bodega trabaja 14 hectáreas de viñedo bajo prácticas biodinámicas, cultivando variedades locales ancestrales como Procanico, Roscetto y Aleatico, y cada año producen una gama de vinos naturales en constante evolución, cada uno con personalidad distintiva.