Un potente single malt cask strength considerado, por la Single Malt Competition, como "El mejor Whisky del Mundo" tanto por sus increíbles aromas ahumados y de fruta negra como por su largo y dulce final.
Aunque no deja de sorprender que "El mejor Whisky del Mundo", proclamado en la misma ciudad de Glasgow, no sea escocés sino japonés, algo de escocés sí que tienen los whiskys Nikka en su origen, hasta el punto de que los Yoichi se conocen incluso como los Highlands japoneses.
Masataka Taketsuru, considerado el padre del whisky japonés, embarcó en 1918 hacia Escocia para conocer los secretos del malta. Dos años más tarde volvía a Japón casado con una escocesa y convertido en un verdadero maestro destilador para establecer, en 1934, su primera destilería, Yoichi, en la norteña isla de Hokkaidō, según él, un paraíso para la elaboración de whisky, por su parecido, en muchos aspectos, a la localidad escocesa donde había estudiado, rodeado de mar y montañas.
