| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
¡Novedad!
Yann Durieux PV Blanc
2020Ficha técnica
El vino
PV Blanc se elabora a partir de un reducido número de cepas de Chardonnay que crecen en una parcela destinada principalmente a uvas tintas, lo que permite obtener únicamente una o dos barricas por añada.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
En un suelo arcillo-calcáreo, dentro de una parcela ubicada en Pernand-Vergelesses, nacen las uvas que dan origen a este vino de gran frescura y marcada mineralidad. La vendimia es manual y las uvas se prensan directamente para conservar toda su pureza. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, garantizando una expresión fiel del viñedo. La crianza, de 24 meses en barricas de roble de primer y segundo uso, se lleva a cabo sin añadir sulfuroso, dando como resultado un vino honesto, vibrante y lleno de personalidad.
| Período de crianza | 24 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | De primer y segundo uso |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Yann Durieux - Recrue des Sens
Tras más de diez años de experiencia en la reconocida bodega Prieuré-Roch, Yann Durieux, un personaje afable con un estilo original y una sonrisa cautivadora, decidió recuperar los viñedos familiares de 3 hectáreas y una bodega en apuros, Recrue des Sens, para lanzar su propio proyecto. Su enfoque como viticultor es claro y poco común en la región: una viticultura natural e integrista. Pero no hay que dejarse engañar por su apariencia relajada; Yann es un trabajador minucioso,...
