| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Yann Durieux Les Grands Ponts Blancs
2021Ficha técnica
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, seguida de una maceración de 21 días con pigeage para extraer suavemente color y taninos. La fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras autóctonas, manteniendo la autenticidad del perfil aromático. La crianza se desarrolla durante 10 meses en depósitos de acero inoxidable, también con levaduras autóctonas y sin adición de sulfuroso, obteniendo un vino vivo, franco y de carácter genuino.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 10 meses |
Viñedo
Les Grands Ponts
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
|---|---|
| Orientación | Sur / Este |
| Altitud | 400,00 metros |
La bodega
Yann Durieux - Recrue des Sens
Tras más de diez años de experiencia en la reconocida bodega Prieuré-Roch, Yann Durieux, un personaje afable con un estilo original y una sonrisa cautivadora, decidió recuperar los viñedos familiares de 3 hectáreas y una bodega en apuros, Recrue des Sens, para lanzar su propio proyecto. Su enfoque como viticultor es claro y poco común en la región: una viticultura natural e integrista. Pero no hay que dejarse engañar por su apariencia relajada; Yann es un trabajador minucioso,...
