Vigneti Massa Sentieri

Entre los galardonados vinos de Barbera de Walter Massa —un maestro de la enología italiana que no necesita presentación, artífice del redescubrimiento del Timorasso—, Sentieri es su elaboración más franca, precisa y sincera, basada en el perfecto equilibrio entre frescura y suavidad. Un vino dedicado a los "senderos que recorren los viñedos de Monleale", epicentro de los vinos de Colli Tortonesi, un terroir de gran riqueza mineral situado entre el Piamonte y Lombardía, en una región cuya tradición agrícola se vincula fuertemente a Milán.

Los suelos calcáreos son el escenario ideal para los viñedos cincuentenarios de los que procede el Sentieri de Walter Massa. Un Barbera nítido, sin excesiva densidad y estructura, con fermentación espontánea y crianza sólo en acero. De elaboración natural, está embotellado con apenas azufre, confirmando así que la territorialidad no se riñe con la autenticidad.

Inmediato y placentero en el paladar, Sentieri se muestra de un espléndido color rojo rubí, con reflejos violáceos típicos de la vid. En nariz se revela con aromas afrutados de cereza y delicados toques florales, aunque con el contrapeso de ecos especiados que prometen potencia y evolución en el tiempo. En el paladar es a la vez jugoso, pleno y suave, pero también dinámico, ágil y refrescante, con un sabor que armoniza todavía más la complejidad de su boca.

Persistente y sabroso, Sentieri es un Barbera con cuerpo, ideal con quesos ligeramente picantes y curados, con entrantes completos y hasta con sencillos platos de carne.