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Thousand Mils 2013

Thousand Mils

2013
Rioja (España)

Elaborado a partir de una selección de uvas blancas de las fincas Lali (cepas plantadas en 1910) y L...

Agotado

38,05

/ bot. 0,75 L

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Descripción de Thousand Mils 2013

Productor

Formato y añada

0,75 L - 2013

Valoración

Elaborado a partir de una selección de uvas blancas de las fincas Lali (cepas plantadas en 1910) y La Abejera (cepas plantadas en 1929), Thousand Milks es el vino de las mil variedades. David Sampedro no ha llegado a determinar aún el porcentaje de cada una de ellas, por ser tal la riqueza de uvas distintas, aunque son mayoritarias las viuras, complementadas con malvasías, garnachas blancas, palomino, jaén, rojal, moscatel...

La vendimia tiene lugar en día flor, las uvas son despalilladas y maceran con los hollejos en grandes barricas durante seis días; posteriormente se prensan y se deja reposar el mosto en barricas de roble francés con batonnage diario hasta terminar la fermentación. Un buen trabajo de lías durante el invierno es el que permite obtener este vino tan diferente.

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:11 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Brillante / Limpio / Amarillo dorado
  • Nariz:Notas especiadas / Notas minerales / Notas torrefactas / Fruta madura / Notas balsámicas / Aromas frutales
  • Boca:Fresco / Sabroso / Largo / Graso / Armonioso / Enérgico

DSG Vineyards

DSG Vineyards

DSG es el proyecto personal de un inquieto y dinámico joven enólogo de nombre David Sampedro Gil. Vinculado familiarmente con algunas de las mejores bodegas hoy de la Rioja alavesa, David funda su propia bodega, que bautiza con sus iniciales, para englobar la producción de sus vinos más personales, tanto los que elabora en Navarra como en Rioja. (David participa también en Rioja como enólogo del proyecto DSL Viñedos y Bodegas y le encontramos al lado del sumiller Bruno Murcia...