| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Clos Amae encarna el poder de la unión y la armonía del ensamblaje. Este vino recibe su nombre de cada miembro de la familia compuesta por Adele, Marc, Adrien y Emma, cuyas raíces catalanas y francesas se entrelazan para dar forma a un proyecto donde el todo supera a la suma de sus partes. En su composición, Clos Amae combina la calidez de la Garnacha mediterránea con la elegancia de la Syrah francesa y la estructura de la Tempranillo continental. El resultado es un vino único, de personalidad difícil de definir, que destaca por su equilibrio, su finura y su extraordinaria complejidad.
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Riñones / Quesos tipo brie o camembert / Estofado de ternera / Charcutería
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Con el fin de preservar la elegancia y la sutileza de sus aromas, cada variedad se elabora por separado. La maceración con las pieles se mantiene entre 4 y 6 semanas, acompañada de un remontado diario que favorece una extracción fina y controlada de sus componentes. El Tempranillo madura durante 18 meses en tinos de roble francés de 50 hectolitros, mientras que la Garnacha y la Syrah se crían el mismo tiempo en depósitos de acero inoxidable, lo que permite conservar toda su expresión frutal y frescura natural.
| Material de vinificación | Madera / Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 18 meses |
| Tipo de madera | Tina / Roble francés |
La bodega
Terra Remota
Marc y Emma Bournezeau, una pareja de franceses con vínculos en Cataluña, se trasladaron al Empordà cuando conocieron el potencial que ofrecía este territorio para la elaboración de vinos. Portando con ellos una dilatada experiencia, en 2002 fundaron Terra Remota, una bodega que cuenta con 40 hectáreas de terrenos de las que 23 de ellas se dedican al cultivo de viñedos de variedades blancas y negras. Situada en un altiplano al norte de Girona, muy cercana a la frontera con...
