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España
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Ratpenat 2019

20,95

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,0%

El vino

Elaborado a partir de cepas plantadas en 1990 sobre suelos de pizarra, toda una rareza en el Penedès, donde mayoritariamente los suelos son de piedra caliza.

Ratpenat (murciélago, en catalán) nace del compromiso entre la bodega Credo y el Museo de Ciencias Naturales de Granollers para la defensa del medio ambiente y los seres vivos que lo habitan. El convenio firmado entre ambos tiene como objetivo investigar y divulgar la importancia del murciélago en el ecosistema y la conservación de este en el entorno del viñedo como a eficiente insectívoro.

Durante la elaboración de Ratpenat, realizan un trabajo de maceración con los hollejos y la rapa durante unas horas. La fermentación se realiza en barrica de roble vieja y, posteriormente, permanece en la misma barrica durante un tiempo aproximado de dos meses. Este vino puede presentar sedimentos totalmente naturales fruto de una mínima intervención.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo dorado
Nariz
Fruta blanca / Manzana verde / Notas florales / Hinojo / Notas de crianza / Notas minerales
Boca
Expresivo / Profundo / Elegante / Mineral

Consumo y conservación

Servir entre 9 ºC y 11 ºC

Puntuación y premios

201892 PK92 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The 2018 Ratpenat (which means "bat" in Catalan) is a pure Macabeo from a vineyard planted in 1990 on slate soils, a rarity in Penedès, as most of the soils are limestone-based. This wine was previously produced with grapes from one of their other vineyards before they found this one. The wine is completely different from what they used to get with the grapes with limestone soils (which I had never tasted before). It's deep, elegant, mineral and original, quite unique. It matured in barrique with bâtonnage for one and a half months and then rested in stainless steel until it was bottled in May 2019. 5,000 bottles produced.

— Luis Gutiérrez (30/8/2019)Robert Parker Wine Advocate Añada 2018 - 92 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
Añada:

Elaboración

Período de crianza2 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble

Viñedo

Edad de la viña30 años
SueloPizarra
ClimaMediterráneo

La bodega

Celler Credo

Celler Credo

En el Celler Credo, el proyecto de vinos tranquilos del equipo de Recaredo, se definen como defensores de la bio (vida) y la dinámica (movimiento). Se mueven por unos valores que nos acercan a la tierra, a los territorios y a los paisajes del Penedès de los que forman parte. Asumen el compromiso de elaborar vinos blancos de terruño, sin fertilizantes químicos, ni pesticidas ni herbicidas. Vinos que se sinceran y se erigen en cronistas de una historia sensorial genuina y sin...

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