Descripción de Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2015
Valoración
El vino más exclusivo de Protos, elaborado a partir de uvas de 18 pagos, seleccionadas por separado, de cepas viejas de más de 70 años, de producción muy escasa, cultivadas a 800 metros de altitud.
Maridajes
Cordero asado / Atún / Perdiz / Cocidos de legumbres / Codillo
Viñedo
- Edad de la viña:70 años
- Clima:Continental con influencia mediterránea
Elaboración
- Período de crianza:18 meses
- Edad de las barricas:Nuevas
- Tipo de madera:Roble francés
Notas de cata
- Vista:Rojo cereza
- Nariz:Notas especiadas / Fruta madura / Tabaco / Notas balsámicas / Mineral
- Boca:Potente / Persistente / Sabroso / Final largo / Amplio / Taninos finos
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Bodegas Protos
Protos, fue la primera bodega de la Ribera del Duero, pero cuenta también con nave de elaboración en la denominación de Rueda desde 2006. Protos acumula una larga historia de calidad, bien consolidada en el panorama vinícola internacional. En los años ochenta, y como consecuencia de la creación en 1982 del Consejo Regulador de la zona, la bodega cambió su nombre original, Bodegas Ribera del Duero, por el de Bodegas Protos (del griego protos, primero). Cedió este nombre al ...
