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Porta del Vento Perricone 2016

Porta del Vento Perricone

2016
Sicilia (Italia)
ECOLÓGICO

Porta del Vento es la bodega de Marco Sferlazzo en Camporeale, en la provincia de Palermo. Situada a...

x6 -10%

16,30

/ bot. 0,75 L

(14,67 x6)

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Descripción de Porta del Vento Perricone 2016

Tipo

Vino Tinto

Origen

Uvas

Productor

Graduación

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Porta del Vento es la bodega de Marco Sferlazzo en Camporeale, en la provincia de Palermo. Situada a unos seiscientos metros de altitud, la propiedad consta de catorce hectáreas de viñedo que crecen en terrenos empinados y constantemente azotados por el viento. El cultivo ecológico que lleva a cabo la bodega, así como las características del suelo, del microclima y de las cepas, de más de 40 años de edad y con bajos rendimientos, son la mejor carta de presentación de unos vinos salubres y de calidad.

La perricone es una vieja uva tinta autóctona de Sicilia y poco extendida. En la actualidad se puede encontrar principalmente en la parte occidental de la isla, como en Camporeale, donde Porta del Vento elabora su Maquè, un vino fresco y equilibrado que revela con gracia las características de este territorio.

Maquè Perricone se caracteriza por una nariz un tanto oscura, con aromas de cereza negra y mermelada de ciruela sobre un fondo balsámico, y otras notas de orégano, aceitunas negras, resina y especias como el clavo y la pimienta. En boca muestra una buena estructura, con taninos bien integrados y una adecuada frescura y mineralidad.

Maridajes

Filetto di manzo lardellato / Filetto di maiale alle mele / Polpette al sugo / Beccaccia ripiena

Elaboración

ECOLÓGICO

    Notas de cata

    • Vista:Rosso rubino
    • Nariz:Confettura di prugne / Chiodi di garofano / Note balsamiche / Ciliegia nera
    • Boca:Fresco / Persistente / Equilibrato / Tannino ben integrato

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC