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Phincas 2015

Phincas

2015
Rioja (España)
91
PARKER

El vino Phincas procede de las viñas que no se dedican a la elaboración de los demás vinos de la bod...

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Descripción de Phincas 2015

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Rioja (España)

Uvas

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2015

Valoración

El vino Phincas procede de las viñas que no se dedican a la elaboración de los demás vinos de la bodega, vinos de producción más limitada (Phincalali, Phincaabejera, Thousand Milks): Revilla, Tajo, Pisón, Valdegamarra y Ribartayo, viñedos situados desde 350 a 600 metros de altitud, en la zona sur del término de Elvillar, sobre suelos arcillosos, calcáreos, arenosos ferrosos y aluviales de cantos rodados.

Phincas se compone de un 70% de tempranillo, un 15% de graciano, un 10% de garnacha y un 5% de viura. La utilización de uvas blancas para la elaboración de vinos tintos era algo común en el pasado en algunas zonas como la Rioja, entre otras, y algo que algunos productores, como David, están recuperando.

La elaboración tiene lugar en depósitos dodecaedros, que por su forma crean unas corrientes de convención interiores que ayudan a la maceración y extracción de los componentes de la uva; además, terminada la fermentación, el sombrero se hunde solo y esto mejora la maceración. Una vez prensado, el vino entra en barricas, un 50% de la cuales son de 400 litros y un 50% barricas de 228 litros de dos y tres vinos. El vino envejece durante dos inviernos y se realiza un trasiego a los nueve meses para juntar el vino de los distintos terruños. A los 12-14 meses el vino es estabilizado en los depósito dodecaedros, se filtra ligeramente y se embotella.

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:18 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas y seminuevas
  • Tipo de madera:Roble francés
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

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por: Mike Mescall (27/8/2018) - Añada 2013

Soft and easy.

Deep ruby, marshmallow soft fruit ,fine aromas of ripe red fruits with vanilla oak. Lush and easy on the palate. Very drinkable.

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