| Tipo | Vino naranja |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
El Pheasant's Tears Tsolikauri es un monovarietal obtenido de los suelos aluviales de las colinas de Baghdadti. Las uvas prensadas directamente fermentan en qvevri con levaduras autóctonas para después envejecer en el mismo recipiente durante nueve meses.
Elaborado con leve contacto con las pieles, exhibe delicada nariz de cítricos, hierba, cera de abejas y madreselva. En boca es fresco y ligeramente amargo, con algún recuerdo a hoja de té y final cálido.
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Pollo asado / Quesos con hierbas aromáticas / Sashimi
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Pheasant's Tears
Pese a que Georgia fue uno de los primeros pueblos de la humanidad en elaborar vino, en la actualidad, sus vinos raramente traspasan sus fronteras o las de los países vecinos como Rusia. Georgia posee un patrimonio vitivinícola envidiable, entre el que destacan 35 variedades autorizadas (la mayoría, autóctonas) y el uso de técnicas ancestrales de vinificación como la crianza del vino en qvevri, recipientes de barro sellados con cera de abeja y enterrados en la tierra. La...
