| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |

Ficha técnica
El vino
Pauline es el nombre del antepasado de la finca Eric Louis que, a partir de 1860, comenzó a comercializar vino en los mercados. En homenaje a Pauline, esta prestigiosa cuvée se cosecha en sus mejores terruños de arcilla de sílex. Este suelo pobre y árido confiere a la uva Pinot Noir una nariz especiada y una buena persistencia aromática en boca de frutos negros como la grosella negra y la mora.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo grosella |
|---|---|
Nariz | Complejo / Especias asiáticas / Regaliz |
Boca | Fruta negra madura / Cassis / Taninos sedosos / Final largo |
Consumo y conservación
Servir entre 12 ºC y 14 ºC
Maridajes
Cocina asiática poco picante / Carne de venado / Carnes a la brasa
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 10 meses |
| Tipo de madera | Roble |
Viñedo
| Suelo | Arcilloso / Sílex/Pedernal |
|---|---|
| Clima | Clima oceánico |










