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Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Leclisse 2019

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Leclisse

2019
3
GAMBERO ROSSO

Desde principios del siglo XX y a lo largo de tres generaciones la bodega Paltrinieri elabora sus vi...

x6 -10%

12,35

/ bot. 0,75 L

(11,12 x6)

Descripción de Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Leclisse 2019

Productor

Graduación

11,0%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Desde principios del siglo XX y a lo largo de tres generaciones la bodega Paltrinieri elabora sus vinos a partir de la variedad lambrusco di Sorbara que crece en los viñedos de su propiedad en la zona conocida con el nombre del 'Cristo", la estrecha franja de tierra situada entre los ríos Secchia y Panaro.

Con 15 hectáreas de terreno en lo que podria definirse como el Gran Cru de Sorbara, el equipo de expertos de la bodega Paltrinieri ofrece con cada añada algunas de las interpretaciones más celebradas de Lambrusco: vinos artesanales y fieles a la tradición, pero siempre originales. Gracias, entre otros, al refinado y meticuloso trabajo de Alberto Paltrinieri el nombre de Lambrusco vive en la actualidad su renacimiento después de largos años de olvido.

Leclisse es un tinto delicado, por su elaboración con sólo el mosto flor de estas excelentes uvas de lambrusco di Sorbara de la zona del Cristo, y un tinto ligeramente espumoso al someterse a una segunda fermentación por el método Charmat. Es un lambrusco agradablemente frizzante con un brillante color rojo rubí en copa; en nariz emana intensos aromas de frutos rojos (grosellas y fresas silvestres), cítricos, rosas silvestres y caramelo de frambuesa, perfumes suaves e inmediatos, pero siempre frescos, deliciosos y muy seductores.

En boca es jugoso, y su bien equilibrada acidez, junto a sus finas burbujas, parecen limpiar y emocionar el paladar en cada trago.

Maridajes

Cannelloni al ragù / Frittura di pesce / Cotechino e lenticchie / Gnocco fritto e salumi

Notas de cata

  • Vista:Rosso rubino / Tenue
  • Nariz:Frutti rossi / Rosa canina / Intenso / Immediato
  • Boca:Fresco / Sapido / Equilibrato / Dinamico

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

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1 opinión
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por: Elias (7/5/2017) - Añada 2015

Crisp, bone dry Lambrusco

Almost rosé like in colour. Light, refreshing. Drank it on its own but will try with a spag bol or burger next time.