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Opus One 2016

Opus One

2016
Napa Valley (Estados Unidos)
98
PARKER
99
SUCKLING

Opus One es el vino más emblemático del Napa Valley, creado en 1979 por dos de los más grandes nombr...

Agotado

408,90

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Descripción de Opus One 2016

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Opus One es el vino más emblemático del Napa Valley, creado en 1979 por dos de los más grandes nombres en el mundo del vino: Robert Mondavi y el Baron Philippe de Rothschild, aunque fue su hija, la también ya desaparecida Baroness Philippine de Rothschild, quien realmente dio inicio al proyecto tras el fallecimiento de su padre.

Opus One es un vino opulento y maduro, con un toque francés indiscutible y muy apreciado, que va más allá de su ensamblaje típicamente bordelés (una mezcla mayoritariamente de cabernet sauvignon, con pequeños porcentajes de merlot, cabernet franc, petit verdot y malbec). Es bordelés en estilo, elegante y refinado. Un Napa Valley con alma bordelesa, o un Burdeos arraigado en Napa Valley, como prefieran decirlo.

Aunque Opus One ha estado siempre considerado como uno de los más grandes vinos californianos, desde que Philippe Dhalluin tomó la dirección técnica de todo el grupo de bodegas de la familia Rothschild (Château Mouton Rothschild, Château Clerc Milon y Château d’Armailhac en Pauillac, Almaviva en Chile, Domaine de Baron'arques en Limoux y el mismo Opus One en Napa Valley), este extraordinario cabernet del Nuevo Mundo ha adquirido una finura particular, gracias a una más precisa selección de uvas, microvinificaciones por parcelas y el uso de barricas con un tostado mucho más ligero a las utilizadas años atrás. Sin duda, de los vinos a probar alguna vez en la vida.

Maridajes

Ternera / Carne de venado

Elaboración

  • Período de crianza:18 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Nariz:Frutos negros / Flores silvestres / Cassis / Hierba mojada
  • Boca:Estructurado / Complejo / Opulento / Rico en mátices

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
  • Decantación:Se recomienda decantar

Opus One Winery

Opus One Winery

Fundada por Robert Mondavi y el Baron Philippe de Rothschild en 1979, Opus One es hoy una de las mejores bodegas de California. En la actualidad, la bodega es propiedad a partes iguales entre la corporación Constellation Brands (quienes adquirieron el grupo de bodegas de Robert Mondavi) y la familia Rothschild, propietarios de los grandes Château Mouton Rothschild, Château Clerc Milon y Château d'Armailhac en Pauillac, Almaviva en Chile y Domaine de Baron'arques en Limoux....