Negro Barbaresco Basarin

El Barbaresco Baserin di Negro muestra un color rojo granate clásico muy intenso. En nariz es preciso, que recuerda los aromas de frutas rojas, especias y cítricos. El sabor es bien equilibrado, elegante, sin excesiva dureza tánica, con un postgusto suave, picante y mentolado. Combina perfectamente con preparaciones sabrosas y bien estructuradas, como platos principales de carne roja, caza y quesos curados. Excelente con salmì faisán o perdiz trufa, pero también con jabalí y polenta o agnolotti con salsa asada.