| Tipo | Vino Auslese |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Muestra un tono dorado pálido y un perfil aromático limpio y luminoso, donde destacan cítricos maduros, suaves matices de limón y un marcado carácter mineral que recuerda a la pizarra triturada. En boca se presenta lleno y preciso, con una frescura delicada y una complejidad que se revela de forma sutil. Su estructura combina una firmeza fenólica elegante con una acidez nítida y una salinidad persistente que prolonga el final.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El mosto fermentó de manera lenta y espontánea a bajas temperaturas, favoreciendo la plena expresión de su aroma frutal. Después, el vino envejeció sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable, afinando su textura y preservando su frescura natural.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
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Viñedo
El viñedo Zeltinger Sonnenuhr (A**), con 21 hectáreas orientadas al sur-suroeste, se asienta sobre suelos de pizarra arcillosa moderadamente profundos y muy pedregosos. Una particularidad de este paraje es que gran parte de sus laderas no fue sometida al proceso de Flurbereinigung (consolidación parcelaria), por lo que conserva antiguas cepas de Riesling sin injertar. Los vinos que nacen aquí se distinguen por su finura y elegancia, una compleja combinación de matices y una acidez delicada y precisa que les aporta gran gracia y tensión.
La bodega
Markus Molitor
En 1984, a la temprana edad de 20 años, Markus Molitor asumió la responsabilidad de la finca familiar, que por entonces era tan sólo de 3 ha. A pesar de su juventud, su visión era muy ambiciosa y claramente definida: cada viñedo y cada cosecha debía expresarse en sus vinos y había que precisar la calidad tanto en la viña como en la bodega. Molitor elabora sus vinos desde hace 8 generaciones. La bodega está ubicada por encima del río Mosel, en medio de los viñedos de Wehlener...
