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Les Sorts Jove 2019

Les Sorts Jove

2019
Montsant (España)

Nos sorprendió encontrar un vino de maceración carbónica de tierras catalanas por la falta de costum...

8 para envío inmediato. Más, disponibles el 25/9/2020

6,40

/ bot. 0,75 L

Descripción de Les Sorts Jove 2019

Tipo

Vino Tinto Joven

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Nos sorprendió encontrar un vino de maceración carbónica de tierras catalanas por la falta de costumbre en el empleo de tales técnicas. Les Sorts Jove es un vino elaborado en la cooperativa del Masroig con racimos provenientes de la comarca del Priorat. ¿Quién hubiera dicho que una cooperativa catalana elaboraba un vino de maceración carbónica? ¿Y con variedades como cariñena, garnacha y syrah? Sorprendente, ¿verdad?

Normalmente, la variedad estrella que acompaña a esta técnica es la tempranillo (en Toro y en Rioja) y la listán negro (en las Islas Canarias). Después de la intensa búsqueda de grandes vinos de maceración carbónica, nos topamos con Les Sorts Jove y nos dejó desconcertados. Podríamos catalogarlo como atípico; atípico por su discreción en cuanto a color, olor y sabor. De no ser porque leo muy bien las etiquetas, me hubiera costado decir que se trataba de un maceración carbónica. Pero hay un factor común que deja en evidencia a estos vinos: ese peculiar aroma a jarabe y a yogur de fresa.

Les Sorts Jove rompe la tónica mostrando un color y unos aromas de menor intensidad (nos encaminamos hacia colores más morados y granatosos), olores de grosellas y fresas del bosque con sutiles toques florales (violetas) y vegetales amables. Sensaciones glotonas pero terrosas definen a la perfección el tacto en boca, y un tanino bien fundido (cremoso), sin olvidar un peso algo diluido que le aportará agilidad y frescura en el recorrido.

¿Qué tiene de especial Les Sorts Jove? Estamos ante uno de los maceración carbónica más ligeros y fluidos. ¡Me gusta!

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 12 ºC y 14 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,7/5
3 opiniones
5 estrellas
2
4 estrellas
1
3 estrellas
0
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Laura (9 jul.) - Añada 2019

Vino

Es un vino 10

por: luis fernandez (17/3/2019) - Añada 2018

un vino diferente

Vino joven, bien estructurado, fácil paso en , muy agradable de beber,facil paso en boca dejando un regusto muy agradable

por: JF (20/12/2018) - Añada 2017

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