| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Negro profundo |
|---|---|
Nariz | Frutos del bosque / Hierbas mediterráneas |
Boca | Largo / Ciruelas / Regaliz / Notas minerales / Taninos bien integrados / Fresco / Final largo / Piedra caliza |
Consumo y conservación
16 ºC
Maridajes
Asados / Cabrito / Cochinillo asado / Carrillera ibérica / Ossobuco / Buey / Rabo de toro
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Envejecido durante 12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 litros y durante 6 meses más en ánforas de cerámica.
| Material de vinificación | Ánforas / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 18 meses |
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
La Mimbrera
| Edad de la viña | 100 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo / Gravas en la superficie |
| Clima | Mediterráneo |
| Orientación | Suroeste |
| Altitud | 450,00 metros |
La bodega
Bodegas Exopto
Bodegas Exopto es el proyecto personal de Tom Puyaubert en La Rioja. Procedente de Burdeos, su tierra natal, Tom llegó aquí a principios del 2000 como representante de una famosa tonelería francesa, pero su contacto diario con algunos de los mejores enólogos del país incrementaron su pasión por el vino, los viñedos y la cultura vitivinícola de La Rioja. Fundada en el año 2003 junto a dos amigos, Bodegas Exopto es,...
