Bodegas Exopto

Bodegas Exopto es el proyecto personal de Tom Puyaubert en La Rioja. Procedente de Burdeos, su tierra natal, Tom llegó aquí a principios del 2000 como representante de una famosa tonelería francesa, pero su contacto diario con algunos de los mejores enólogos del país incrementaron su pasión por el vino, los viñedos y la cultura vitivinícola de La Rioja.

Fundada en el año 2003 junto a dos amigos, Bodegas Exopto es, desde entonces, un proyecto que elabora vinos con personalidad, siempre ensamblando las principales variedades riojanas: la garnacha, rica en fruta, la graciano, fresca, y la tempranillo, esencial por su gran aporte en estructura.

Bodegas Exopto está situada en Laguardia y es un buen ejemplo de ese acertado "ensamblaje" entre modernidad y tradición que tan bien ilustran los nuevos y diversos vinos de Rioja. Sus viñedos cuentan entre 30 y 90 años de edad y los depósitos de la bodega están hechos de roble o de hormigón, materiales tradicionales y nobles que permiten al vino expresarse y desarrollar una gran complejidad de aromas y sabores.