| Tipo | Vino Blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
¡Novedad!
La Chablisienne Petit Chablis Vibrant
2024La energía de Chablis
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
De color oro pálido brillante con reflejos plateados, ofrece una nariz abierta y expresiva dominada por aromas de fruta fresca y cítricos. A medida que se oxigena aparecen notas de manzana verde, ralladura de lima y delicados recuerdos de almendra fresca y sílex. En boca resulta vivo, preciso y energético, con una acidez refrescante que sostiene un conjunto equilibrado y muy gastronómico. Los matices de fruta amarilla aportan volumen y atractivo, mientras que el final, marcado por la mineralidad y una sutil nota salina, deja una sensación fresca y persistente
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Oro pálido / Irisaciones plateadas |
|---|---|
Nariz | Expresivo / Fruta fresca / Cítricos / Manzana verde / Lima / Almendras tiernas / Sílex |
Boca | Vivo / Preciso / Vibrante / Acidez refrescante / Gastronómico / Persistente |
Consumo y conservación
Ahora y durante los próximos 2-4 años.
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Ostras / Marisco / Ceviches / Tartar / Ensaladas / Verduras a la brasa
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Elaborado con 100% chardonnay. Tras un desfangado estático en frío, realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente permanece sobre sus lías finas en depósito, preservando toda la pureza de la fruta y la expresión mineral del terroir.
Viñedo
| Edad de la viña | Entre 15 y 17 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Clima | Continental |
La bodega
La Chablisienne
La Chablisienne es la cooperativa más prestigiosa de Francia. Cuenta con más de 280 socios, que cultivan prácticamente el 20% de las viñas de Chablis.La Chablisienne elabora vinos con uvas de 6 de los 7 Grand Cru existentes en la zona, además de poseer una parcela en el Grand Cru Grenouille, de donde procede la uva con la que se elabora el "Chateau Grenouille". En La Chablisienne la uva se prensa en la misma viña, tras lo cual el mosto se transporta a la bodega para su fermentación...
