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Josmeyer Pinot Auxerrois 'H' V.V. 2012

Josmeyer Pinot Auxerrois 'H' V.V.

2012
Alsacia (Francia)
BIODINÁMICO

Josmeyer es de los pocos elaboradores que han sabido demostrar el potencial de la variedad pinot aux...

37,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de Josmeyer Pinot Auxerrois 'H' V.V. 2012

Productor

Graduación i

12,0%

Formato y añada

0,75 L - 2012

Valoración

Josmeyer es de los pocos elaboradores que han sabido demostrar el potencial de la variedad pinot auxerrois en un terruño excepcional. Por motivos legales a menudo difíciles de comprender, no obstante, esta variedad no puede todavía ser casada en una etiqueta con un territorio de la categoría de Grand Cru como el de Hengst, el lugar donde realmente nace este vino y al cual hacer referencia la 'H' de su nombre.

Reconocido o no, lo cierto es que es muy apreciado por sus admiradores: un vino nacido en un terruño excepcional, graso voluminoso, muy sabroso y gastronómico, como todas las obras de este gran maestro.

Maridajes

Pastelería / Ternera / Carnes blancas / Pollo / Legumbres / Pescados / Langosta / Quesos cremosos

Elaboración

BIODINÁMICO

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 9 ºC y 11 ºC

    Josmeyer

    Josmeyer

    Josmeyer es uno de los elaboradores más discretos y a la vez más puristas de Alsacia y Jean Meyer, un apasionado viticultor que aplicó los métodos biodinámicos muy tempranamente y sin hacer de ello ningún argumento de venta; la biodinámica, para Jean Meyer, fue un principio esencial. Jean-Meyer falleció en enero de 2016 y hoy son sus hijas Céline e Isabelle (enóloga), ya implicadas en la empresa desde hace años, quienes dan continuidad a los vinos creados por su padre. Her...