| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Jean-Marie Berrux Le Têtu
2023BIODINÁMICO
Ficha técnica
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Jean-Marie Berrux Le Têtu se elabora mediante vendimia manual y prensado neumático suave. La fermentación alcohólica es lenta, durante 4 a 6 meses, utilizando únicamente levaduras naturales. Posteriormente, el vino se cría durante 12 meses en barricas antiguas y se embotella sin filtrar, conservando así toda su expresión auténtica y natural.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
| Clarificación y filtración | No filtrado |
La bodega
Domaine Jean-Marie Berrux
Jean-Marie Berrux, originario de la región de Saboya en los Alpes franceses, inició su carrera profesional en publicidad en París antes de decidirse a seguir su verdadera pasión: el vino. En 1999, dejó la ciudad y se formó en enología en la universidad de Beaune. Tras graduarse, adquirió experiencia trabajando con otros enólogos, hasta que, junto a su esposa, compró su primera parcela de viñas Chardonnay en Puligny-Montrachet en 2004. Poco después, establecieron su hogar y...
