| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota / Tonos púrpura / Capa media-alta |
|---|---|
Nariz | Complejo / Cerezas / Ciruelas / Notas especiadas / Notas florales / Violetas / Regaliz / Notas tostadas |
Boca | Completo / Maduro / Notas dulces / Taninos maduros / Final agradable / Notas vegetales |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 16 ºC
Maridajes
Gran amplitud gastronómica / Todo tipo de carnes / Pollo / Entrecot / Estofados / Carnes a la brasa / Pizza / Quesos cremosos
Puntuación y premios
| 2018 | 90 PN |
|---|---|
| 2017 | 91 PN |
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Elaborado a partir de cepas vendimiadas manualmente, la Tempranillo a principios de septiembre y la Syrah a mediados del mismo mes. Realiza una maceración pre fermentativa en frío con un encubado de 14 días a 25 °C en tanques de acero inoxidable, para extraer color, taninos dulces y aromas. Posteriormente, envejece durante 5 meses en barricas de roble francés.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 5 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Vallformosa
Vallformosa, con más de 150 años de historia, son elaboradores de vinos y espumosos de calidad. Sus pilares se basan en las personas, la innovación, la sostenibilidad y diferenciación en todas sus vertientes. Espumosos y Cavas Ecológicos, Veganos y Ecológicos para disfrutar.
