Flavus 2015

Vino blanco sin crianza Viña Sastre Castilla y León (España) Jaén 4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente Basado en 2 opiniones Precio: 9,50 € IVA incl. botella de 0,75 L

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Descripción de Flavus 2015

Tipo:
Vino blanco sin crianza
Productor:
Viña Sastre
Denominación de origen:
Castilla y León (España)
Uvas:
Jaén
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,0%

Flavus 2015
Anverso y reverso

Valoración:

Viña Sastre, ubicada en la ciudad de La Horra, en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, cuenta con algunos de los viñedos más antiguos de la región y es un referente para los conocedores de la zona, tanto por su gama tradicional (rosado, roble y crianza) como por sus vinos de alta gama, como Pago Santa Cruz, Acos, Regina Vides o el mítico Pesus, del que solo se elaboran 1.800 botellas al año y alcanza precios astronómicos. Además de esto, la de Viña Sastre es gente sencilla, y sin maquillaje, que trabaja esas viñas a partir de la viticultura ecológica y biodinámica, con el máximo respeto por la tierra y las uvas, tal como ya hacían sus antecesores. No usa abonos minerales, herbicidas o insecticidas, y utiliza el frio natural de La Horra para ayudar a filtrar el vino de forma natural.

Flavus, a pesar de que los vinos blancos no califican para la DO Ribera del Duero, es uno de los blancos mas singulares de la zona, uno de esos vinos difíciles de conseguir. Se elabora solo en algunas añadas, ya que para su producción se vendimian por separado todas las cepas de uva blanca entremezcladas entre sus viñas viejas de tempranillo. La variedad con la que se elabora no es albillo, la más abundante en la zona, sino cayetana blanca (también conocida en otras zonas como jaén, pirulés, palomino o la misma cayetana blanca de Extremadura). Su producción es de únicamente 6000 botellas.

Elaborado a partir de cepas de entre 60 y 100 años, cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos, Flavus es un vino muy interesante que merece ser conocido. Excelente acidez y una muy buena carga frutal con gran relieve de fruta en almíbar, hierbas de monte, nítidos matices de flores blancas y una boca consistente y untuosa, potente y sabrosa.

Viñedo:
Edad de la viña:
Entre 60 y 100 años
Suelo:
Arcilloso-calcáreo
Clima:
Continental
Elaboración:
Material de vinificación:
Acero inoxidable
Clarificación y filtración:
Embotellado sin filtrar ni clarificar
Cata:
Vista:
Amarillo pajizo / capa media / reflejos dorados
Nariz:
Intensidad alta / aromas florales / hierbas aromáticas / flores blancas / fruta fresca / limpio / fragante
Boca:
Equilibrado / buena acidez / potente / sabroso
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 8ºC y 10ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Flavus 2015

4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente 4.5 /5 (Basado en 2 opiniones)

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Très agréable | por: Le saint 03 de Octubre de 2018

Vif et suave à la fois un vin qui s’adap A la fois à l’apéritif et accompagné d’un poisson en sauce

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5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Très rare et très bon blanc en Ribeira del Duero | por: Xavier (Lavaur - France) 22 de Septiembre de 2018

Très rare vin blanc produit sur cette appellation....petite production, environ 4000 bouteilles. Elaboré avec l'aide de Gerardo Mendez, un des maîtres de l'Albariño en Rias Baixas. Quand des gens comme celui-là se penche sur votre berceau, vous êtes favorisés dès la naissance!! Vin très savoureux avec une belle acidité.

Ver el texto traducido al español

Viña Sastre

Jesús Sastre
* Jesús Sastre

Castilla y León, España

Viña Sastre es una de las bodegas referentes hoy en Ribera del Duero, conocida y apreciada tanto por sus vinos de gama tradicional (rosado, roble y crianza) como por sus vinos de alta gama: Pago Santa Cruz, Acos, Regina Vides o el mítico Pesus, del que sólo se elaboran 1.800...

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Datos de contacto

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