| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Nacido en el viñedo familiar Tossal, Lassot rinde homenaje a la variedad Garnacha Peluda y a los suelos de lutitas rojas que le confieren profundidad, identidad y carácter.
¿A qué sabe este vino?
En nariz despliega una intensa y variada expresión aromática, donde se combinan frutos rojos y del bosque con elegantes matices florales y un sutil toque especiado. En boca revela todo su carácter, con una entrada amplia y frutal, acompañada de una estructura sólida y una notable complejidad. Su final es largo, armonioso y ligeramente especiado, dejando una sensación persistente que transmite la esencia mediterránea del vino.
Maridajes
Embutidos / Carnes blancas / Arroces / Quesos curados / Carnes rojas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se efectúa manualmente y los racimos se trasladan en cajas de quince kilos, preservando su estado óptimo. Una vez en bodega, el mosto se deja reposar en frío durante unos días antes de fermentar de manera pausada y natural. El vino no tiene contacto con la madera, sino que madura durante 10 meses en ánforas de gres, donde la respiración de la arcilla favorece una evolución delicada y redondea los taninos, aportando equilibrio y elegancia.
| Material de vinificación | Ánforas |
|---|---|
| Período de crianza | 10 meses |
La bodega
Edetària
Edetària es el proyecto personal de Joan Àngel Lliberia, hijo de agricultor y nieto de enólogo, ingeniero agrónomo de formación y un verdadero apasionado de su tierra y de la viña, cuyo esfuerzo y buen trabajo le ha merecido un lugar entre los vinos de autor de referencia de la Terra Alta, una denominación con una larguísima tradición vitivinícola y una experiencia elaboradora más que consolidada, que hoy intenta seguir los pasos de la vecina Priorat. Trabajo riguroso con algo...
