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Duemani Cifra 2018

Duemani Cifra

2018
Costa Toscana (Italia)
BIODINÁMICO
91
PARKER

Procedente de los mejores terrenos arcillosos y pedregosos de la costa toscana, donde Duemani ha ini...

Agotado

28,25

/ bot. 0,75 L

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Descripción de Duemani Cifra 2018

Tipo

Vino Tinto

Denominación de origen

Costa Toscana (Italia)

Uvas

Productor

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Procedente de los mejores terrenos arcillosos y pedregosos de la costa toscana, donde Duemani ha iniciado uno de los proyectos más futuristas y experimentales de la zona, Duemani Cifra es una muy interesante expresión de cabernet franc. Un vino biodinámico que fermenta espontáneamente en depósitos de cemento donde también seguirá su afinamiento. Sin duda una carta de presentación ideal para conocer el estilo de esta excelente bodega.

El color rubí y los reflejos púrpura de Cifra nos hablan de la juventud del viñedo del que procede. En nariz se revela preciso y con una aromática característica: toques de arándanos y matorral mediterráneo con el contrapunto de notas marinas de sal y de yodo, todo ello sobre un fondo herbáceo y vegetal del que destacan recuerdos de enebro, de sotobosque, de setas. La territorialidad de la costa de Pisa se advierte también en boca, donde este cabernet franc se revela como el gran caballo de batalla de Luca D'Attoma y Elena Celli.

Las diferencias térmicas y las brisas marinas nos ofrecen con Duemani Cifra un vino muy completo, definitivamente inclinado a la fruta y la suavidad, pero no por ello carente de interesantes notas minerales. Un trago jugoso y suave, con unos taninos dulces pero equilibrados, con un largo final de recuerdos especiados y de confituras.

Fiorentina / Cacciagione / Filetto ai funghi / Pecorino toscano / Formaggi caprini

BIODINÁMICO
    • Vista:Rosso rubino / Riflessi purpurei
    • Nariz:Macchia mediterranea / Funghi / Mirtillo / Sottobosco / Cassis / Ginepro
    • Boca:Fruttato / Morbido / Sapido / Croccante / Succoso / Tannino dolce
    • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

    Opiniones de nuestros clientes

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    por: Italvinus-Kunde (28/6/2019) - Añada 2017

    gutes Preisleistungsverhältnis

    schon gut antrinkbar, bin aber der Meinung, dass einige Zeit der Lagerung nicht verkehrt ist. Im großen unnd ganzen-guter Wein für dieses Geld.