| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (España) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Granate / Ribete violáceo / Intensidad media |
|---|---|
Nariz | Frutos silvestres / Arándanos / Moras / Notas de sotobosque / Notas ahumadas / Notas tostadas / Vainilla / Caramelo / Regaliz |
Boca | Buena entrada / Agradable / Buena acidez / Agradable amargor / Fruta negra madura / Notas especiadas |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual con una primera selección de racimos en el campo. Transportada en cajas de 15kg y enfriada en cámara frigorífica a 10ºc previamente a selección, despalillado y encubado en depósito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa a 10-12ºc durante 48h. Fermentación alcohólica y maloláctica en el mismo depósito a temperatura controlada. Posterior crianza durante 11 meses en barricas de roble francés (10-20% nuevas).
| Período de crianza | 11 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Parcialmente nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Bodegas Blanca Parejo
Blanca Parejo es una bodega sevillana que, desde 2019, produce una colección de vinos varietales ecológicos de manera artesanal, dirigida a aquellos con almas sensibles y abiertas a nuevas experiencias, como las de sus fundadores. Esta es la historia del “maridaje perfecto” entre María Luisa y Vicente, una pareja de Los Palacios que comparte una pasión profunda por el vino, casi tan intensa como la que sienten el uno por el otro. De la...
