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Domaine de la Rochelierre Noblesse du Temps 2018

Domaine de la Rochelierre Noblesse du Temps

2018
Fitou (Francia)

Noblesse du Temps es Potente, rico, picante, hecho de una mezcla de 50% de Mourvèdre, 30% de Cariñen...

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23,05

/ bot. 0,75 L

Domaine de la Rochelierre Noblesse du Temps 2018

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Noblesse du Temps es Potente, rico, picante, hecho de una mezcla de 50% de Mourvèdre, 30% de Cariñena y 20% de Granache. La fermentación y el envejecimiento se llevarán a cabo en barricas de roble, de modo que el matrimonio con la madera llegue a reafirmar este fuerte carácter. Es un corte de vino para guardar y que se revelará gradualmente con el tiempo, para revelar sus notas de cuero, especias y frutas negras.

Para revelar todo el potencial de este vino cuyo mourvèdre con un fuerte poder antioxidante se revela lentamente, es preferible esperar de 4 a 5 años para que alcance su madurez y así abrir su paleta aromática, o decantarlo imperativamente 5 a 7 horas antes de consumirlo. Así revelará el carácter muy fuerte de este vino tanto en frutas negras muy maduras como también y especialmente en las notas de tostado, cacao o canela.

Viñedo

  • Suelo:Esquistos
  • Clima:Mediterráneo con influencia continental

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:13 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 18 ºC y 20 ºC
  • Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2033