| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
El Montrevenots 1er Cru, elaborado en su totalidad con Chardonnay, se ubica en las proximidades de Pommard, sobre la ladera sur de la colina de Montagne-Saint-Désiré. Su orientación privilegiada permite una exposición óptima al sol durante las primeras horas del día, favoreciendo una maduración equilibrada de las uvas. Un vino blanco de carácter puro y disfrutable, que expresa con claridad el terruño de la Côte de Beaune.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Frutos secos / Almendras / Flores blancas / Helechos |
Boca | Con volumen / Intenso / Notas minerales / Final agradable / Persistente |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de los racimos. Las uvas se prensan suavemente durante 90 minutos para preservar su frescura y carácter. El mosto se trasiega desde los depósitos de acero inoxidable, donde reposa 12 horas, hacia barricas de roble francés de 350 litros, donde comienza de inmediato la fermentación alcohólica, seguida de la fermentación maloláctica, llevadas a cabo entre 18 y 20 °C. El vino envejece durante un año en estas barricas, lo que le aporta estructura, complejidad y una sutil integración de la madera.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
El viñedo se trabaja siguiendo un enfoque tradicional y respetuoso con el entorno, basado en principios de sostenibilidad. Se emplean técnicas como la poda selectiva, el deshoje, la vendimia en verde cuando las condiciones lo requieren y el arado de los suelos, con el objetivo de mantener el equilibrio natural de la vid y favorecer su expresión más auténtica.
El terreno es pedregoso y rico en caliza, con presencia de margas blancas, condiciones ideales para el cultivo de Chardonnay. Esta composición aporta frescura, tensión y elegancia a los vinos. El viñedo se sitúa además cerca de la fuente del arroyo Lulunne, un entorno que contribuye a su singularidad.
La bodega
Domaine A.F. Gros
El Domaine AF Gros es una bodega ubicada en Pommard, en el corazón de Borgoña, fundada en 1988 por Anne-Françoise Gros. Desde sus inicios, ha sido reconocida por la calidad y autenticidad de sus vinos. François Parent, natural de Pommard y esposo de Anne-Françoise, ha sido el responsable de la vinificación desde la creación del Domaine. Su experiencia y prestigio internacional han permitido que los vinos reflejen de forma excepcional el carácter del pinot noir, logrando un...
