| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
Ficha técnica
El vino
El origen del viñedo de Le Clos se encuentra en las localidades de Saint-Jean de Mauves, Muzols y Lemps, alrededor del pueblo de Tournon. El nombre Saint Joseph proviene del nombre de los carmelitas que cultivaron la viña desde el principio, siendo San José su santo patrón. Dos viñedos eran ya muy famosos entonces: la colina de Saint-Joseph, ubicación actual de una parcela perteneciente a la casa Chapoutier y la colina de Saint-Épine.
¿A qué sabe este vino?
Color granate negro, oscuro y rico en tonos violetas. En nariz, notas de frutas negras (cereza, moras), aromas minerales con notas de grafito. En boca el ataque es suave, sabroso y elegante. Taninos muy finos y sedosos. Final persistente con notas aromáticas que recuerdan al terroir de granito.
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, la fermentación alcohólica se realiza en un pequeño tanque de cemento de 30hl con una maceración que dura unas 5 semanas. Posterior crianza durante 20 meses en barricas de roble francés, 25% nuevas.
| Período de crianza | 20 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Parcialmente nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
M. Chapoutier
La Maison Chapoutier cuenta con una tradición familiar que se remonta a 1808 si bien no fue hasta que Michel Chapoutier tomó las riendas de la empresa en el año 1990 que sus vinos empezaron a destacar, un amplísimo catálogo, variado y de gran calidad. Chapoutier es conocido especialmente por sus extraordinarios Hermitage; en esta denominación, la maison Chapoutier cuenta con la propiedad vitivinícola más extensa, 34 de las 115 hectáreas que la conforman. Son también famosas...
