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Cesari Corvina Jèma 2013

Cesari Corvina Jèma

2013
Veronese (Italia)
93+
PARKER

Corvina es la base de los grandes tintos de Valpolicella, y es en la pureza que podemos apreciar sus...

Disponible en 9 días

22,05

/ bot. 0,75 L

Descripción de Cesari Corvina Jèma 2013

Tipo

Vino Tinto

Denominación de origen

Veronese (Italia)

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2013

Valoración

Corvina es la base de los grandes tintos de Valpolicella, y es en la pureza que podemos apreciar sus diferentes expresiones en color, perfumes y cuerpo. Las uvas se cosecharon cuidadosamente y se colocaron en cajas durante un período de secado de 20 días. La maceración de fermentación duró unos 20 días. Después del trasiego, siguió la fermentación maloláctica completa. El refinamiento en maderas francesas de pequeña capacidad duró 18 meses seguido de un ensamblaje de barril y posterior refinamiento por otros 6 meses. Un año en botella completa sus características organolépticas. Combina perfectamente con carne de caza, asada y guisada, así como con quesos muy maduros.

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
1 opinión
5 estrellas
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1 estrella
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por: Leomi67 (25/5/2019) - Añada 2013

Jéma

Sur des notes jeunes de fruits noirs Un goût légèrement vif mais une belle complexité. A conserver quelques années encore.Très joli vin de la région de Vérone.