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Cerverola 2018

Cerverola

2018
Montsant (España)
ECOLÓGICO

Cerverola quizá es el vino más clásico de la bodega Ficaria Vins. Se elabora únicamente con garnacha...

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Agotado

35,50

/ bot. 0,75 L

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Cerverola 2018

Tipo

Vino Tinto Crianza

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

15,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Cerverola quizá es el vino más clásico de la bodega Ficaria Vins. Se elabora únicamente con garnacha de viña de 40 años sobre terreno de arcilla roja y piedra de una finca que lleva el mismo nombre que el vino.

Como todos los de la bodega tiene una producción limitadísima, 500 botellas, y se elabora bajo criterios biodinámicos muy poco intervencionistas que muestran de dónde provienen y quién los elabora.

Este vino extraordinario se muestra fino, elegante, con notas de fruta confitada, vainillas y tostados de cacao y café debido a su crianza en barrica de roble francés.

Maridajes

Carnes estofadas con setas / Civet / Carnes al horno

Elaboración

ECOLÓGICO

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 16 ºC

    Opiniones de nuestros clientes

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    por: Dieter (27/5/2018) - Añada 2014

    Ein toller Garnatxa aus La Figuera

    Der „Cerverola“ ist der Spitzen-Garnatxa von „Ficaria Vins“, einem kleinen Weinkeller in La Figuera, Montsant. Wer diesen „Cerverola“ noch nicht kennt: Vorsicht! Schon beim ersten Schluck ist man verblüfft, spätestens nach dem ersten Glas seinem Charme erlegen, und nach der ersten Flasche begeistert der Gedanke an mehr. Doch der „Cerverola“ ist extrem rar, vom Jahrgang 2014 wurden lediglich 569 Flaschen abgefüllt. Dem entgegen steht eine wachsende Fangemeinschaft für spektakuläre Garnatxas aus La Figuera, und auch für die exzellenten Garnatxas von Ficaria Vins. Ficaria Vins war einer der ersten, der sich betont für einheimische Rebsorten einsetzte, auch für Bio, Ökologie und wenig reglementierte Kellerarbeit. In Zukunft achte man deshalb auf „Terrer la Figuera“ auf deren Weinetiketten, statt auf Montsant. Im Glas dunkles Rubingranat; in der Nase ein wohliger, intensiver Duftteppich; samtweicher Auftakt im Mund, Karamell, Schokolade, Vanille, süße und reife Früchte, velourartige Tannine, perfekter Säurenerv; sinnlich harmonisches Finale. Ein toller Wein.