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Cantele Salento Primitivo 2017

Cantele Salento Primitivo

2017
Salento (Italia)

Desde su fundación en 1979 Cantele se ha hecho un lugar entre las bodegas más notables y activas de ...

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8,75

/ bot. 0,75 L

Descripción de Cantele Salento Primitivo 2017

Tipo

Vino Tinto

Denominación de origen

Salento (Italia)

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Desde su fundación en 1979 Cantele se ha hecho un lugar entre las bodegas más notables y activas de Puglia y fue, además, una de las pioneras en el giro cualitativo de esta región. En terrenos dominados por la característica tierra roja que encontramos entre Puglia y Salento, esta bodega elabora unos vinos de gran corrección y limpieza, exaltando con ellos lo mejor que dan de sí las variedades autóctonas.

Entre ellas destaca sin duda la primitivo, la gran clásica variedad de Salento. Cultivada en espaldera y en vaso entre los paisajes de Torricella y San Pietro Vernotico, se cultiva a finales de agosto y se macera durante una semana. Su posterior afinamiento persigue también enfatizar su concentración natural y se limita a 6 meses de crianza en barricas.

De elegante color rubí y delicado ribete granate, el Primitivo de Cantele se expresa en nariz con notas minerales que acompañan finos aromas de cereza, guindas y ciruelas. Esta aromática se enriquece, además, con toques de flores y especias que lo dotan de excelente intensidad, amplitud y complejidad. En boca, sus taninos sedosos y para nada agresivos, junto a su suavidad y calidez, confirman la delicadeza del vino. Un vino al mismo tiempo vigoroso y elegante, robusto y señorial.

Quesos semicurados / Pappardelle al sugo di lepre / Ravioli d'anatra / Agnello al forno con patate

  • Vista:Rosso rubino / Riflessi granati
  • Nariz:Amarena / Minerale / Prugna / Spezie dolci / Marasca / Rosa appassita
  • Boca:Avvolgente / Elegante / Ricco / Tannino dolce
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

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por: Cantele Salice Saentino Riserva (30/1/2018) - Añada 2016

Molto suadente

Colore rosso rubino , morbito, suadente, delicato ma molto elegante,, al naso, aromi minerali . al palato, i tannini, sono setose con intensta robusta.

Cantele

Cantele

Desde su fundación en 1979 Cantele se ha hecho un lugar entre las bodegas más notables y activas de Puglia y fue, además, una de las pioneras en el giro cualitativo de esta región. En terrenos dominados por la característica tierra roja que encontramos entre Puglia y Salento, esta bodega elabora unos vinos de gran corrección y limpieza, exaltando con ellos lo mejor que dan de sí las variedades autóctonas. La gran extensión de viñedos y las notables producciones no deben llama...