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Cà Maiol Lugana Fabio Contato 2016

Cà Maiol Lugana Fabio Contato

2016
Lugana (Italia)

Perteneciente en la actualidad al gran grupo vinícola Santa Margherita, Cà Maiol es una de las más g...

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Descripción de Cà Maiol Lugana Fabio Contato 2016

Tipo

Blanco

Denominación de origen

Lugana (Italia)

Uvas

Trebbiano di lugana

Productor

Cà Maiol

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Perteneciente en la actualidad al gran grupo vinícola Santa Margherita, Cà Maiol es una de las más grandes y sólidas bodegas de Lugana. El mérito es debido a la Familia Contato, que fundó la bodega cincuenta años atrás y que en la actualidad continua gestionándola bajo la dirección de los hermanos Fabio y Patrizia. Cà Maiol ofrece una experiencia enoturística sobre el mundo del vino, y combina la expansión comercial y la investigación más avanzada en el campo, diversificando su gama de variedades y atendiendo minuciosamente sus viñedos, que se han convertido parcialmente en ecológicos.

La familia Contato cuenta con 160 hectáreas de viñedos y una producción de más de un millón y medio de botellas, pero eso no compromete en absoluto su compromiso con la calidad. De hecho, parece ser que el crecimiento de la producción tiene un fuerte vínculo con la investigación y la búsqueda de la calidad. Los vinos de Lugana de Cà Maiol son para todos los gustos. Podemos encontrar la versión vertical y afilada, estrictamente de añada y vinificada exclusivamente en acero. Su Molin se cuenta entre los Lugana más premiados y apreciados. La Lugana más cremosa, suntuosa y opulenta es la que pasa por madera, y aquí es donde encontramos su Fabio Contato: un Trebbiano di Lugana llevado a lo más alto gracias a unas uvas de larga vida y excelente estructura.

Con una vinificación que le lleva a pasar 6 meses en acero, 6 meses en barrica y otros 6 meses de reposo en botella, el vino toma su nombre del primogénito de la familia de Walter Contato y representa el vértice de calidad de la bodega. De intenso color amarillo pajizo con reflejos dorados, su bouquet exhibe una gran complejidad y amplitud: cedro, melón amarillo y toques ligeramente especiados de comino y jengibre. Su evolución en copa nos ofrece notas de cebada, melocotón amarillo y lavanda. Suave y envolvente en el paladar, su sabor armoniza perfectamente con su acidez y con los suaves aromas de frambuesas y azafrán. Persistente hasta el infinito, un Lugana que va más allá de Lugana.

Calamares a la plancha

  • Nariz:Notas ahumadas / Potente / Gominolas / Piñones
  • Boca:Notas de humo / Licoroso
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8º C y 10º C