Bruma del Estrecho Parcela Navajuelos

El Bruma Del Estrecho Parcela Navajuelos recibe su nombre de un viñedo situado en Tobarra, una de las zonas más altas (756 m) y frías de la DO Jumilla. En las laderas del valle, sobre suelos arenosos cubiertos de cantos rodados, enraízan las viejas cepas de 40 años; la buena retención de humedad del suelo posibilita una maduración perfecta de la uva y permite a las plantas de pie franco soportar las añadas más secas. Bajo estas condiciones el clima mediterráneo adquiere matices de continentalidad tales como una muy destacable amplitud térmica; llueve muy poco y los rendimientos son tremendamente escasos, pero los vinos obtenidos muestran un frescor y una estructura al alcance únicamente de los mejores elaboradores.

Las uvas se vendimian a mano en cajas de 20 kg para fermentar después en acero inoxidable. La posterior crianza de 6 meses trascurre en barricas nuevas de 300 litros con un tostado muy ligero que no entorpece la expresión frutal.

El vino que encontramos en la copa es floral y elegante. En boca una acidez vibrante vitaliza las sensaciones cárnicas y de montebajo. Las cerezas y las hierbas mediterráneas se confunden con los aromas balsámicos y de regaliz perfilando un vino de madurez controlada y paladar directo, elegante y muy fino.