Bila-Haut V.I.T.

Proyecto de Michel Chapoutier en el Valle del Agly en el Roussillon. Este proyecto tiene como finalidad la elaboración de vinos que resaltan la expresión del terroir. La historia del Roussillon es compleja y cautivadora, y ha sido a veces muy violenta. Terrazas en suelos pedregosos, con un rico fondo geológico y un clima que el hombre ha adoptado para sus cultivos. El Rousillon estaba destinado a atraer la atención de Michel Chapoutier.  Terrazas...