Bertagna Vougeot 1er Cru Les Cras

Sobre un suelo de caliza blanca y compacta, que confiere tensión y pureza, se elabora este vino de carácter distintivo. La vendimia, completamente manual, se acompaña de un despalillado total y una maceración en frío que potencia la fineza aromática. La fermentación alcohólica se produce de manera espontánea gracias a levaduras autóctonas, capturando la esencia del viñedo sin artificios. Su crianza, de 18 meses en barricas de roble francés con un 50 % de madera nueva, le otorga profundidad, armonía y un final elegante y persistente.