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Sidre Bordelet Poiré Granit

Sidre Bordelet Poiré Granit

Poiré Granit es una sidra de peras y es la sublime expresión de Árboles que plantados en suelos de...

23,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de Sidre Bordelet Poiré Granit

Productor

Graduación i

5,5%

Formato

0,75 L

Valoración

Poiré Granit es una sidra de peras y es la sublime expresión de Árboles que plantados en suelos de granito y que nunca han sido fumigados. Un dicho versa que un frutal necesita 100 años para crecer, 100 años para dar fruta y 100 años para morir. Esta sidra se puede tratar perfectamente como un gran vino al poseer una mineralidad y estructura asombrosa.

Éric Bordelet

Éric Bordelet

En 1992, Éric Bordelet, anteriormente sumiller en el restaurante de Arpege Alain Passard en París, se hizo cargo de la producción de una propiedad familiar en Normandía. Cultiva más de 20 variedades de manzana y 15 variedades de pera. Su estilo de trabajo es totalmente artesanal y alquimista. Amigo del mago de la sauvignon blanc, Didier Dagueneau, se dejó convencer por este de volver a la finca familiar muy cerca de Calvados, al sur de Normandía y crear un enfoque totalmen...