| Tipo | Marc de Champagne |
|---|---|
| Región | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 41,0% |
Ficha técnica
Descripción
El Marc es un tipo de destilado que se elabora en muchas regiones, aunque en Borgoña y Champagne se produce con especial orgullo y tradición. Este en particular se obtiene a partir de los hollejos frescos de uvas procedentes del viñedo Corton Grancey, y se destila cuidadosamente según el método Charentais.
¿A qué sabe este destilado?
En nariz, se aprecian delicadas notas de frutas maduras, como ciruelas y albaricoques, acompañadas por sutiles matices de vainilla y cacao que reflejan su crianza en barrica. En boca, se muestra suave y sedoso, con una textura aterciopelada que envuelve el paladar, desplegando sabores intensos de frutas confitadas y especias. El final es largo y persistente, dejando una sensación cálida y reconfortante.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Este destilado se elabora a partir de hollejos frescos de uva, cuidadosamente seleccionados tras la vinificación. La destilación se realiza siguiendo el método Charentais, tradicionalmente asociado a productos de alta calidad. Posteriormente, el destilado envejece entre 8 y 10 años en barricas de roble francés, desarrollando así una estructura compleja y elegante, con una textura suave y una persistencia notable en el paladar.
| Período de crianza | Entre 96 y 120 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Louis Latour
La bodegas de Louis Latour cuentan con una gran reputación entre los grandes vinos de Borgoña: vinos de Chablis, de Côte d'Or —Côte de Nuits y Côte de Beaune—, de Côte Chalonnaise, de Mâcon y del famoso Beaujolais. Viticultores desde el siglo XVII, sus viñedos y su producción se ha ido extendiendo más allá de las propias subdenominaciones borgoñonas, y hoy encontramos sus vinos también más al sur: en Côteaux de l'Ardèche y en la provenzal región de Côteaux du...
