Laherte Frères Les Longues Voyes

Champagne Laherte Freres Les Longues Voyes es una nueva cuvee de los hermanos Laherte que se elabora por primera vez a partir de la añada 2012. Su traducción al castellano podría ser “el largo camino” y hace referencia a los 30 km de distancia que hay entre la bodega ubicada en Chavot y la ubicación de la viña, la más alejada de toda la explotación de la familia, situada en la Montaña de Reims.

Hablamos de un champagne Blanc de Noirs 100 % Pinot Noir elaborado a partir de viñas viejas. Tanto la fermentación como la crianza se realizan en barricas usadas con origen en la Borgoña, con la curiosidad que estas albergaron antes vinos tintos (cuestión poco habitual en Champagne) y además se realiza durante un periodo bastante más largo de lo normal, hasta 18 meses. No se realiza fermentación maloláctica, crianza en botella sobre lías durante casi 3 años, dosage reducido de 3,5 gr y confeccionado a partir de una única añada.