País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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De Sousa Caudalies Grand Cru

De Sousa Caudalies Grand Cru

BIODINÁMICO
94+
PARKER
16.5
JANCIS ROBINSON
93
SUCKLING
90
WINE SPECTATOR
93
DECANTER
Agotado

88,90

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoChampán
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

La calidad arranca en un primer instante por el cuidado aportado a las viñas y la tierra, por ello, Erick de Sousa ejerce el cultivo biodinámico que redinamiza el terroir.

De nuevo es posible constatar, en esta Cuvée de Caudalies, la regularidad cualitativa de su producción. Este blanc de blancs se cría 100% en toneles de castaño (15% de los cuales son nuevos), las uvas proceden de viejas viñas de más de 50 años.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo
Nariz
Fruta blanca madura / Brioche / Notas de crianza
Boca
Fino / Elegante / Complejo / Equilibrado

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Caviar / Marisco / Rodaballo

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker, Jancis Robinson y Suckling

The intensely citrus colored NV Cuvée des Caudalies Grand Cru Extra Brut is 100% old-vines Chardonnay from Avize. (This edition is based on the 2013 vintage, with 50% of the perpetual reserve, and was bottled in April 2014 and disgorged in October 2017.) The wine opens with an intense, concentrated, still yeasty and toasty bouquet with lots of brioche and matured "réserve" aromas. Pure and linear on the palate but also rich and intense, with a charming roundness (dosage of five grams per liter), this is a still terribly young but well-structured and expressive Cuvée des Caudalies, and the finish reveals remarkable salty purity, complexity and mineral tension. I would surely enjoy the 2010 Millésime earlier than this reserve-dominated NV cuvée, as the aging potential should be excellent. Tasted in Reims, April 2018.

— Stephan Reinhardt (31/8/2018)Robert Parker Wine Advocate94+ PARKER

Delicate nose with some hint of passion-fruit aromas. Lively and quite ethereal. Pretty dry finish.

— Jancis Robinson (27/5/2015)JancisRobinson.com16.5 JANCIS ROBINSON

Old chardonnay vines from Avize, fermented in oak and a reserve wine solera blended in. This has a very focused and subtly complex personality with a deep-set, rich, peach, lemon and grapefruit feel. It delivers a long, salty mineral thread at the finish. Super concentrated and distinctive. Drink now or hold. Disgorged January 2019.

— James Suckling (2/9/2019)JamesSuckling.com93 SUCKLING

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
1 opinión

Viñedo

Edad de la viña60 años
SueloCalcáreo
ClimaContinental