CARRITO
De Sousa Caudalies Grand Cru

De Sousa Caudalies Grand Cru

BIODINÁMICO
94+
PARKER

La calidad arranca en un primer instante por el cuidado aportado a las viñas y la tierra, por ello, ...

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74,29

/ bot. 0,75 L

Champagne De Sousa Caudalies Grand Cru

Productor

Graduación i

12,5%

Formato

0,75 L

Valoración

La calidad arranca en un primer instante por el cuidado aportado a las viñas y la tierra, por ello, Erick de Sousa ejerce el cultivo biodinámico que redinamiza el terroir.

De nuevo es posible constatar, en esta Cuvée de Caudalies, la regularidad cualitativa de su producción. Este blanc de blancs se cría 100% en toneles de castaño (15% de los cuales son nuevos), las uvas proceden de viejas viñas de más de 50 años.

Maridajes

Marisco / Caviar / Rodaballo

Viñedo

  • Edad de la viña:60 años
  • Suelo:Calcáreo
  • Clima:Continental

Elaboración

BIODINÁMICO

    Notas de cata

    • Vista:Amarillo pajizo
    • Nariz:Notas de crianza / Brioche / Fruta blanca madura
    • Boca:Equilibrado / Elegante / Complejo / Fino

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC