Mas del Serral es la magia del vino, es la perfecta interpretación de una única y pequeña parcela, es donde se encuentran el pasado y el futuro, y es el poder de hacer viajar, a quien lo beba, a su origen.
Mas del Serral es, sin duda, la parcela más emblemática de la finca familiar, por su orientación (norte/noroeste), su ligera pendiente y por el hecho de estar protegida por el bosque del Serral. Proviene de cepas de xarel·lo y bastard negre en coplantación desde 1954 sobre suelos calcáreos, que dotaran a este excepcional espumoso de una mineralidad única.
Después de envejecer 17 meses en cuba y 100 meses en botella, se muestra fresco, delicado, con intrigantes aromas minerales y muy, muy largo en el tiempo.
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Puntuación y premios
2010
96 PK
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
0,0/5
0 opiniones
Elaboración
Período de crianza
100 meses
Viñedo
Clos del Serral
Edad de la viña
68 años
Suelo
Calcáreo
Clima
Mediterráneo
Orientación
Noroeste
Superficie
1,00 hectáreas
La bodega
Vins Pepe Raventós
Pepe Raventós pertenece a la vigésimo primera generación de una de las sagas vitivinícolas más largas del mundo: la familia Raventós. Con una tradición de cinco siglos dedicados al cultivo de uva en el Penedès, fueron ellos quienes históricamente marcaron el inicio del vino espumoso en España. Su bodega homónima, junto a Can Sumoi, son los proyectos más personales de Pepe Raventós, fruto...
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