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Llopart Original 1887 Cava de Paraje 2011

Llopart Original 1887 Cava de Paraje

2011
ECOLÓGICO
93
PARKER
95
PEÑÍN
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Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,5%
Producción3560 botellas

El vino

En conmemoración del 125 aniversario de su primera botella de cava, y reproduciendo la etiqueta original del año 1887, Llopart Original 1887 Gran Reserva Brut Nature ha sido elaborado según la metodología más tradicional a partir de las uvas procedentes de los viñedos L'Alzina, Pere de Can Ros y Isidoro, todas ellas de entre 55 y 60 años de edad y de escasa producción. Desde la añada 2011 ha sido reconocido como Cava de Paraje Cualificado.

El resultado es un cava de color oro viejo con reflejos cristalinos y burbujas muy finas y perfectamente fusionadas. Se caracteriza por una profundidad aromática en la que destacan la fruta blanca madura, la piel de naranja y la presencia de notas de crianza (brioche, tostados, mantequilla, frutos secos...). Cremoso, muy amplio, de gusto potente y acidez redondeada. Postgusto delicado, persistente y con delicadas pinceladas que le aportan gran complejidad.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Oro viejo / Burbuja fina y persistente / Reflejos cristalinos
Nariz
Fruta blanca madura / Piel de naranja / Notas de crianza / Brioche / Mantequilla / Notas tostadas / Frutos secos
Boca
Acidez bien integrada / Potente / Notas varietales / Notas de crianza / Amplio

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Puntuación y premios

201193 PK95 PN
201093 PK93 PN
200993 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
4 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónEn botella
Período de crianza72 meses

Viñedo

Les Flandes dels Casots

Edad de la viñaEntre 65 y 55 años
RendimientosRendimientos muy bajos
OrientaciónNorte

La Bodega

Cavas Llopart

Cavas Llopart

Ex Vite Vita. 'De la vid viene la vida', la definición de una bodega arraigada a la tierra y con siglos de tradición. Consagrados en exclusiva a la vitivinicultura desde el siglo XVIII, aunque dedicados al cultivo de la viña ya desde 1385, Llopart es hoy en día un nombre imprescindible en el mundo del cava, no solamente por sus excelentes producciones (el primero de ellos data de 1887), sino también por haber sido uno de los definitivos...

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