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Gramona Enoteca Brut 2002

Gramona Enoteca Brut

2002
Cava (España)
94
PARKER

Gramona cuenta con dos pequeñas joyas, dos cavas de nombre Enoteca, un Brut y un Brut Nature, en los...

Agotado

129,95

/ bot. 0,75 L

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Descripción de Gramona Enoteca Brut 2002

Tipo

Vino Espumoso Cava Gran reserva

Denominación de origen

Cava (España)

Uvas

Productor

Graduación

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2002

Valoración

Gramona cuenta con dos pequeñas joyas, dos cavas de nombre Enoteca, un Brut y un Brut Nature, en los que la crianza se lleva a extremos desconocidos, doce largos años. Ambos se elaboran a partir de un coupage de xarel·lo (75%) y macabeo (25%) procedentes de la finca La Plana, una parcela de suelos de arcillas con sustrato arenoso de la que nacen los mejores cavas de Gramona, y en el caso del Brut, se le añade el toque mágico y secreto, un pequeño dosage procedente de la centenaria solera de la propia bodega.

El Gramona Enoteca Brut es expresivo y profundo. En nariz destacan unas notas meladas que acompañan la fruta (manzana al horno, ciruelas, albaricoque), unos apuntes florales (flor de almendro) y un rotundo carácter que aporta su crianza (pan tostado, avellanas, turrón, mazapán, cacao, toffee, café). Con recuerdos de sotobosque, hojarasca, champiñones y notas maduras que aportan todavía más complejidad. En boca su entrada es amable y de gran amplitud, rotundo, de cuerpo opulento y seductor. De burbuja aterciopelada, muy largo y con un deje ligeramente amargo y ácido. Un gran cava, ideal para acompañar los manjares más exquisitos, aunque es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones.

  • Vista:Amarillo dorado / Ribete dorado
  • Nariz:Notas de crianza / Complejo / Expresivo / Ciruelas / Aromas florales / Albaricoque / Profundo / Manzana al horno
  • Boca:Amplio / Opulento / Amable / Ligeramente amargoso / Seductor
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC

Gramona

Gramona

Gramona es una de las bodegas con más renombre en el mundo del cava y poseedora de una larga tradición que se remonta a 1850. Localizada en Sant Sadurní d'Anoia, sus elaboraciones consiguen expresar toda la elegancia e identidad de un terruño marcadamente mediterráneo y definirse por la excelencia de las largas crianzas en botella, el denominador común para los más grandes espumosos del mundo. Gramona goza de una gran reputación también por sus vinos tranquilos, especialme...