| Tipo | Single malt whisky |
|---|---|
| Región | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 43,0% |
Ficha técnica
Descripción
Elaborado en los Highlands escoceses, este single malt de 35 años de Glenfarclas es una joya extremadamente limitada que refleja décadas de tradición y maestría artesanal. Su maduración en barricas de roble español previamente utilizadas para jerez durante más de tres décadas y media le confiere profundidad y complejidad.
¿A qué sabe este destilado?
Presentado en un estuche que evoca las icónicas puertas rojas de la destilería, en nariz ofrece almendras tostadas, frutos secos oscuros y caramelo cremoso. En boca revela pastel de frutas empapado en jerez, chocolate negro y pasas, con un final largo y persistente marcado por matices de canela y cacao en polvo.
Maridajes
Filete de ternera / Quesos curados / Con hielo / Para disfrutar solo / Conversación de tarde/noche
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La producción de este whisky es un ejemplo de auténtica artesanía. Se inicia con cebada malteada combinada con agua pura de manantial de los Highlands, donde la germinación activa enzimas esenciales para convertir el almidón en azúcares fermentables. Posteriormente, la cebada se mezcla con agua y se calienta para extraer estos azúcares, que fermentan en tinas abiertas de madera, aportando al espíritu un carácter único. La destilación se realiza en alambiques seleccionados, primero hasta alrededor del 20% de alcohol y luego concentrándose lentamente entre 40 y 45%, con el fin de preservar todos los matices aromáticos. Finalmente, el whisky envejece 35 años en barricas de Oloroso previamente utilizadas para jerez, desarrollando su compleja estructura aromática y su característico color dorado.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Barrica |
La bodega
Glenfarclas
John Grant compró la destilería Glenfarclas en 1865, desde entonces ha pasado de padres a hijos durante seis generaciones. Ahora, en manos de la quinta y sexta generación, la familia Grant sigue unida por el mismo deseo: crear un whisky Scottish Highlands puro y perfecto, con el estilo tradicional de Speyside.Glenfarclas es conocida por su estilo típico de la región de Speyside, muy marcado por el jerez. Con una amplia gama, desde los 10 años de edad, con un sabor a malta que...
