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Ficha técnica

TipoVino naranja
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%

El vino

Monovarietal de mtsvane, uva blanca de piel pálida entre las más populares de Georgia, proveniente de suelos de basalto descompuesto ubicados a 550 metros de altitud. Después de un prensado directo, la fermentación alcohólica conducida por levaduras autóctonas trascurre en ánforas enterradas en la tierra. El vino descansa nueve meses en los qvevri antes de ser embotellado sin adición de sulfuroso.

De nariz intensa, marcada por los aromas de vainilla, especias exóticas y destellos de almendras que parecen querer transportarnos a Jerez. Suave y seductor, cargado de fruta dulce y delicadas notas herbáceas que recuerdan las hojas de te o la hierba seca. Fresco y vibrante de principio a fin.

Consumo y conservación

Servir entre 5 ºC y 7 ºC

Maridajes

Verduras a la brasa / Atún / Pollo al curry

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La bodega

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