Descripción de Viña Aljibes Rosado 2019
Valoración
Las uvas de la variedad syrah con las que se elabora el Viña Aljibes rosado son vendimiadas en su momento óptimo de maduración. Su mosto fermentará a baja temperatura y se preservará su carácter frutal durante todo el proceso, culminando en un embotellado sin crianza previa alguna.
La multitud de premios y halagos que acumula se entienden de inmediato en cuanto uno vislumbra su color rosa frambuesa de destellos violáceos y se deja hipnotizar por su brillantez. Su nariz combina con maestría la intensidad de los aromas afrutados que recuerdan a las fresas maduras con los recuerdos lácticos y los refrescantes apuntes de cítricos y hierba fresca. En boca es robusto, pero nada agresivo; muestra gran personalidad y una envidiable longitud secundada en todo momento por una acidez perfecta y finos toques amargos. Tras el último sorbo, resuenan en el paladar dulces sensaciones de caramelo de fresa.
Considerado uno de los mejores rosados del país por méritos propios, el Viña Aljibes rosado es, sin duda, un vino con mucho que decir.
Maridajes
Arroces / Carnes suaves / Risotto
Notas de cata
- Vista:Brillante / Limpio / Rosa frambuesa
- Nariz:Fruta roja / Notas lácteas / Fresas / Caramelo / Aromas frutales / Yogur
- Boca:Equilibrado / Untuoso / Goloso
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Bodegas los Aljibes
La Bodega está situada en el centro de la Finca Los Aljibes, Chinchilla de Montearagón (Albacete) rodeada de 178 hectáreas de viñedo a casi mil metros de altitud. Zona con denominación Vino de la Tierra de Castilla. Los Aljibes es una bodega enfocada y diseñada por y para crear vinos de alta expresión, funcional y moderna. El viñedo, las salas de elaboración y fermentación, las 18 tinas de roble francés y los 4 fudres de la misma madera, la sala de barricas, el botellero, ...
