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Val delle Corti Chianti Classico 2017

Val delle Corti Chianti Classico

2017
3
GAMBERO ROSSO

Val delle Corti es la etiqueta a buscar si uno quiere conocer un chanti classico realmente genuino y...

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20,15

/ bot. 0,75 L

Val delle Corti Chianti Classico 2017

Productor

Graduación i

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Val delle Corti es la etiqueta a buscar si uno quiere conocer un chanti classico realmente genuino y reflejo del territorio, más allá de los grandes nombres de la denominación y sin salir de uno de los mejores lugares de toda la zona: Radda. Porque es el resultado del esfuerzo de un viticultor de pura cepa —nunca mejor dicho—, un hombre de sólidos principios y grandes habilidades que sabe cómo trabajar la sangiovese sin alterar su esencia. Porque, partiendo de un uso concienzudo de la barrica y de la madera usada, consigue reflejar en sus vinos un estilo elegante, sin excesos de estructura ni aromas extraños: tal y como corresponde a todo gran chianti classico tradicional, el de Val delle Corti es un sangiovese de gran altitud, lleno de sabor, un vino refrescante, elegante, ágil, clásico y moderno a su vez.

Es un tinto de color vivo, con un precioso rojo rubí y reflejos luminosos. En nariz exhibe toda la paleta aromática propia de la zona y de sus suelos, con cautivadoras notas de yeso, caliza, tierra y, por supuesto, la frutosidad de una mermelada de frutos rojos y cerezas en licor. Complejo, elegante y definido al detalle como pocos en Chianti Classico, con paciencia en copa aparecen en él sensaciones especiadas de pimienta, seguidas de tabaco y cueros, y una potente carga balsámica. En boca es ágil y refrescante, con un tanino equilibrado y la típica acidez de la sangiovese, apreciable en todo momento. Impacta y calma la sed sin una estructura excesiva aunque sí con un largo final, que deja un rastro aromático de almendras y fruta negra.

Maridajes

Carnes rojas

Notas de cata

  • Vista:Claro / Rosso rubino
  • Nariz:Complejo / Cuero / Notas balsámicas / Pimienta / Tiza / Mineral / Tierra / Frutti rossi / Tabacco / Speziato / Elegante / Amarena sotto spirito
  • Boca:Equilibrado / Fruta negra / Acidez bien integrada / Aromático / Almendra / Agile / Dissetante

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC